Вебсайт
Вебсайт
«Одинокий путник»
«Одинокий путник»

Кнопка «Веломаршруты»
Кнопка «Главная страница»
Кнопка «Водные маршруты»
Кнопка «Что почитать»
Кнопка фотогалерея





Полезные свойства дикорастущих ягод России

Стр. 1 из 2   Переход к следующей странице

Аптечка первой помощи в походе, безусловно, необходима. Но в самодеятельном путешествии могут пригодиться знания о полезных свойствах наиболее распространенных дикорастущих ягод, их применении в народной медицине. Кроме того, знания о растениях помогут расширить походный пищевой рацион. В походных условиях важно уметь различать характерные признаки дикорастущих пищевых и лекарственных растений, знать в каких случаях следует пользоваться этими дарами природы, где и когда их собирать, как их употреблять и сохранять.

Кликните по изображению растений один раз, чтобы посмотреть увеличенные фотографии растений и дополнительную информацию о них


Изображения
растений

Названия и характерные признаки растений

Полезные свойства растений

Способы приготовления и употребления

Время сбора

Места сбора

Способы хранения

Земляника лесная

Fragaria vesca L.

Многолетнее травянистое растение высотой 5—15 см с косым или горизонтальным корневищем и тройчатыми листьями. Цветки белые с пятью лепестками.
Плоды земляники используют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (гастриты, язвенная болезнь), при желчнокаменной и мочекаменной болезнях, при некоторых заболеваниях сердечно-сосудистой системы (атеросклерозе, гипертонии), а также при некоторых заболевания суставов, подагре, при анемии. Настой и сок земляники используют для полоскания при воспалительных процессах в ротовой полости. Распаренные листья земляники ослабляют зубные и ревматические боли, способствуют заживлению ран. Плоды земляники употребляют преимущественно в свежем виде, а также в виде водного настоя. Измельченные листья заваривают как чай. Листья земляники собирают в мае—июне.
Плоды собирают в июне—августе.
Растёт в светлых смешанных, лиственных, реже в хвойных лесах, особенно на полянах и опушках, а также среди кустарников, на сухих лугах и вырубках. Плоды и листья земляники сушат.
Плоды боярышника. Crataegus oxyacantha L.

Боярышник кроваво-красный

Crataegus sanguines

Дерево или кустарник высотой до 4-6 м с толстыми прямыми колючками длиной до 4 см на ветках.
Плоды и соцветия боярышника используют при бессоннице, повышенном давлении, сердечной аритмии, сердечных болях. Плоды боярышника принимают в свежем виде и заваривают как чай.
Цветки заваривают как чай.
Цветки боярышника собирают в мае—июне.
Плоды — в августе—октябре.
В лесной и лесостепной зонах растет в разреженных лесах, на опушках, по берегам рек и речным поймам. Плоды боярышника сушат. Неплохо хранятся в свежем виде.
Брусника. Vaccinium vitis-idaea L.

Брусника обыкновенная

Vaccinium vitis-idaea L.

Вечнозелёный кустарничек высотой 10-25 см с эллиптическими кожистыми листьями на коротких черешках.
Плоды и листья брусники используют для снятия усталости, при болях в суставах, авитаминозе, мочекаменной болезни, циститах. Ягоды брусники принимают в сыром виде, в виде водного настоя и варенья.
Листья принимают в виде отваров и чая.
Листья брусники собирают в марте—мае.
Плоды — в августе—сентябре.
В сосновых лесах, на торфяных болотах, в лесотундре и тундре Ягоды брусники хранят залитыми водой и в виде варенья. Листья сушат.
Клюква болотная. Oxycoccus palustris Pers.

Клюква болотная

Oxycoccus palustris Pers.

Вечнозеленый, стелющийся мелкий полукустарник с тонкими стеблями длиной 80-100 см и мелкими кожистыми листьями.
Ягоды клюквы используют для снятия усталости, при авитаминозе, как жаропонижающее средство при простудных заболеваниях, ангинах, при гипертонии, заболеваниях почек и мочевыводящих путей. Клюкву принимают в виде морса, сока, варенья, киселя, а также в свежем виде. Клюква противопоказана при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Клюкву собирают осенью (в сентябре—октябре) и ранней весной (в марте). На торфяных верховых болотах и в заболоченных лесах (на севере, в зоне хвойных лесов) Ягоды клюквы хорошо хранятся в свежем и замороженном виде, а также залитыми водой.
Черника обыкновенная. Vaccinium myrtillus L.

Черника обыкновенная.

Vaccinium myrtillus L.

Кустарничек высотой 15-40 см с опадающей на зиму листвой.
Ягоды черники улучшают зрение, а также обладают вяжущим, закрепляющим, мочегонным, обезболивающим, противовоспалительным, противоспазматическим, кровеостанавливающим, противогнилостным действием. Черника регулирует работу желудочно-кишечного тракта, стимулирует обмен веществ. Листья черники используют для лечения сахарного диабета. Ягоды черники принимают в сыром виде, в виде водного настоя или киселя.
Листья применяют в виде настоя.
Листья черники собирают в мае—июне.
Ягоды — в июле—сентябре.
Черника растет в ельниках, сосняках, пихтово-еловых лесах, мелколиственно-хвойных лесах (часто на гарях), в лесотундре и тундре. В альпийском поясе гор. Иногда растет в широколиственных лесах. Ягоды черники сушат, из них варят варенье.
Ежевика сизая (Rubus caesius L.)

Ежевика сизая

Rubus caesius L.

Небольшой полукустарник высотой 50-75 см с двулетними стеблями, покрытыми шипами.
Плоды ежевики сизой обладают жаропонижающими свойствами, их применяют при лечении острых респираторных заболеваний, пневмонии. Свеже плоды ежевики, отвары и настои из сухих ягод утоляют жажду при лихорадочных состояниях. Из ягод ежевики сизой приготовляют сок, сироп, варенье, компот, джем. Плоды употребляют в свежем виде. Плоды ежевики собирают в августе—сентябре. Листья собирают во время цветения в мае—июне. Растёт преимущественно по склонам в долинах рек и ручьев, на пойменных лугах, вблизи болот. На хорошо освещённых местах часто образует сплошные заросли. Ягоды ежевики сизой сушат, из них варят варенье.
Полезные свойства лесных ягод (продолжение)

Переход к предыдущей странице     Советы новичкам
    Переход к следующей странице

 
Содержание (навигация) сайта «Одинокий путник»
Некоторые факты российской истории
Самодеятельные велосипедные маршруты
Фотогалереи | Что почитать
Главная страница | Карта веб-сайта