Полезные свойства
дикорастущих ягод России

Стр. 1 из 3

Аптечка первой помощи в походе, безусловно, необходима. Но в самодеятельном путешествии могут пригодиться знания о полезных свойствах наиболее распространенных дикорастущих ягод, их применении в народной медицине для профилактики и лечения различных заболеваний. Кроме того, знания о растениях помогут расширить походный пищевой рацион. В походных условиях важно уметь различать характерные признаки дикорастущих пищевых и лекарственных растений, знать в каких случаях следует пользоваться этими дарами природы, где и когда их собирать, как их употреблять и сохранять.

Чтобы посмотреть увеличенные фотографии растений и дополнительную информацию о них, кликните один раз по изображению растений в таблице

Изображения растений	Названия и характерные признаки растений	Полезные свойства растений	Способы приготовления и употребления	Время сбора	Места сбора	Способы хранения
	Земляника лесная Fragaria vesca L. Многолетнее травянистое растение высотой 5—15 см с листьями тройчатосложной формы с зазубринами по краю и косым или горизонтальным корневищем. Цветки белые с пятью лепестками венчика и желтой серединкой.	Плоды земляники используют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (гастриты, язвенная болезнь), при желчнокаменной и мочекаменной болезнях, при некоторых заболеваниях сердечно-сосудистой системы (атеросклерозе, гипертонии), а также при некоторых заболевания суставов, подагре, при анемии. Настой и сок земляники используют для полоскания при воспалительных процессах в ротовой полости. Распаренные листья земляники ослабляют зубные и ревматические боли, способствуют заживлению ран.	Плоды земляники употребляют преимущественно в свежем виде, а также в виде водного настоя. Измельченные листья заваривают как чай.	Листья земляники собирают в мае—июне. Плоды собирают в июне—августе.	Растёт в светлых смешанных, лиственных, реже в хвойных лесах, особенно на полянах и опушках, а также среди кустарников, на сухих лугах и вырубках.	Плоды и листья земляники сушат.
	Боярышник кроваво-красный Crataegus sanguines Дерево или кустарник высотой до 4-6 м с толстыми прямыми колючками длиной до 4 см на ветках.	Плоды и соцветия боярышника используют при бессоннице, повышенном давлении, сердечной аритмии, сердечных болях.	Плоды боярышника принимают в свежем виде и заваривают как чай. Цветки заваривают как чай.	Цветки боярышника собирают в мае—июне. Плоды — в августе—октябре.	В лесной и лесостепной зонах растет в разреженных лесах, на опушках, по берегам рек и речным поймам.	Плоды боярышника сушат. Неплохо хранятся в свежем виде.
	Брусника обыкновенная Vaccinium vitis-idaea L. Вечнозелёный кустарничек высотой 10-25 см с эллиптическими кожистыми листьями на коротких черешках.	Плоды и листья брусники используют для снятия усталости, при болях в суставах, авитаминозе, мочекаменной болезни, циститах.	Ягоды брусники принимают в сыром виде, в виде водного настоя и варенья. Листья принимают в виде отваров и чая.	Листья брусники собирают в марте—мае. Плоды — в августе—сентябре.	В сосновых лесах, на торфяных болотах, в лесотундре и тундре	Ягоды брусники хранят залитыми водой под гнётом и в виде варенья. Листья сушат.
	Клюква болотная Oxycoccus palustris Pers. Вечнозеленый, стелющийся мелкий полукустарник с тонкими стеблями длиной 80-100 см и мелкими кожистыми листьями.	Ягоды клюквы используют для снятия усталости, при авитаминозе, как жаропонижающее средство при простудных заболеваниях, ангинах, при гипертонии, заболеваниях почек и мочевыводящих путей.	Клюкву принимают в виде морса, сока, варенья, киселя, а также в свежем виде.	Клюкву собирают осенью (в сентябре—октябре) и ранней весной (в марте).	На торфяных верховых болотах и в заболоченных лесах (на севере, в зоне хвойных лесов)	Ягоды клюквы хорошо хранятся в свежем и замороженном виде, а также залитыми водой.
	Черника обыкновенная. Vaccinium myrtillus L. Кустарничек высотой 15-40 см с опадающей на зиму листвой.	Ягоды черники улучшают зрение, а также обладают вяжущим, закрепляющим, мочегонным, обезболивающим, противовоспалительным, противоспазматическим, кровеостанавливающим, противогнилостным действием. Черника регулирует работу желудочно-кишечного тракта, стимулирует обмен веществ. Листья черники используют для лечения сахарного диабета.	Ягоды черники принимают в сыром виде, в виде водного настоя или киселя. Листья применяют в виде настоя.	Листья черники собирают в мае—июне. Ягоды — в июле—сентябре.	Черника растет в ельниках, сосняках, пихтово-еловых лесах, мелколиственно-хвойных лесах (часто на гарях), в лесотундре и тундре. В альпийском поясе гор. Иногда растет в широколиственных лесах.	Ягоды черники сушат, из них варят варенье.