Земляника лесная

Земляника лесная
Рисунок земляники лесной

Земляника лесная (латинское название Fragaria vesca L.) — многолетнее зимнезелёное травянистое растение с коротким корневищем из семейства розоцветных. Стебли земляники лесной прямостоячие, покрыты волосками. Листочки земляники овальные, на очень коротких черешках. Цветки обычно не более 2 см в диаметре, как правило, обоеполые. Венчик состоит из пяти чисто белых лепестков до 10 мм длиной, яйцевидных или округлых. Лепестки цветков земляники лесной не налегают друг на друга. Плоды земляники лесной до 2 см длиной, яйцевидные, в зрелом состоянии ярко-красного цвета.

Земляника лесная распространена почти по всей России (кроме Причерноморья, Нижней Волги и Крайнего Севера). Растёт земляника лесная в светлых (разреженных) смешанных, сосновых и березовых лесах, по опушкам и лесным полянам, на сухих лугах. На вырубках и в негустых мелколесьях встречается группами. Цветёт с конца весны до середины лета. Зрелые плоды земляники лесной обладают приятным ароматом.

Благодаря наличию в землянике фолиевой кислоты (витамина В9), употребление земляники приводит к улучшению кроветворения, снижению роста злокачественных опухолей и чувствительности организма к облучению. Содержащийся в землянике инозитол (витамин группы В), активно влияет на развитие и функционирование половой сферы человека. Свежими ягодами земляники можно лечить гипертонию, подагру, гастриты, геморрой, желтуху, моче- и желчекаменную болезни, заболевания обмена веществ и диатезы, наружные сыпи и болезни кожи Земляника обладает противоглистным действием. Благодаря содержанию в землянике железа, ягодный настой полезен при малокровии (анемии). Припарки из листьев земляники ослабляют зубные и ревматические боли. Плоды, листья, цветки земляники — старинные народные средства от простуды. Чай из земляники и малины был известен на Руси ещё до основания Москвы.

Цветущая земляника лесная
Подмосковная земляника лесная

Плоды земляники лесной собирают в сухую погоду, в период её полного созревания, по утрам, когда уже сошла роса, и в конце дня до появления росы. Обрывают вручную, без плодоножки. Способы и объемы сбора земляники не должны ухудшать состояние зарослей. Чтобы сочные плоды земляники не слеживались и не давили бы друг на друга в емкости, в которую их собирают, слои плодов земляники надо прокладывать листьями. Плоды земляники лесной, собраннные в сырую погоду или по росе, быстро портятся. Листья лесной земляники можно собирать, срезая ножницами у основания черешка, но не оголяя всё растение.

Земляника лесная

Лесная земляника

На фотографиях — подмосковная земляника лесная, которая была собрана в середине третьей декады июня. Чем темнее окраска ягод земляники лесной, тем выше их сосудоукрепляющее действие. Плоды земляники лесной употребляют в пищу в свежем, сушеном и варёном виде. Из свежих ягод земляники готовят сок, варенье, джем, компот, пастилу.

Сок свежих плодов и настой сушеных ягод или листьев земляники лесной оказывают сахаропонижающее действие. Ягодный сок земляники лесной применяют наружно для лечения ряда кожных болезней, для устранения пятен на коже, веснушек, угрей. Настой ягод и листьев земляники лесной обладает диуретическим (мочегонным) свойством.

Земляника мускусная, или клубника настоящая

Цветущая земляника мускусная
Рисунок земляники мускусной

На верхней фотографии — земляника мускусная во время цветения. Середина июня в Ближнем Подмосковье.

Земляника мускусная, или клубника настоящая (Fragaria moschata Duch.), земляника мускатная, лесная клубника — многолетнее травянистое двудомное растение с коротким корневищем и ползучими укореняющимися побегами («усами»). По сравнению с лесной земляникой кустики земляники мускусной более мощные, высотой до 30 см. Стебель земляники мускусной прямостоячий, значительно длиннее листьев, покрыт густыми волосками. Листья у лесной клубники тройчатые, а листочки ромбовидные, зубчатые, на коротких черешках, длиной до 7 см. Соцветие состоит из 5—12 белых цветков с лепестками длиной до 12 мм, краями налегающими друг на друга. Сроки цветения земляники мускусной самые поздние среди дикорастущих видов рода Земляника. Плоды созревают в августе. Плоды земляники мускусной яйцевидные, розовато-фиолетовые, с белой мякотью, с приятным запахом, сладкие. Чашелистики отогнуты от плодов.

Земляника мускусная встречается в тех же районах, что и лесная земляника, но её область распространения ограничена Европейской частью России, преимущественно в лесной зоне. Растёт в лесах, нередко в тенистых местах, часто встречается в старых парках, образует довольно большие заросли.

Земляника мускусная вызревает не постоянно, как правило, в небольшом количестве. Землянику мускусную употребляют в свежем виде, варят из неё варенье и компоты.

На нижней фотографии — земляника мускусная во время плодоношения. Середина июля в Ближнем Подмосковье.

Мужские цветки земляники мускусной Женский цветок земляники мускусной Зрелый плод земляники мускусной
Мужские цветки
земляники мускусной
Женский цветок
земляники мускусной
Зрелый плод
земляники мускусной
>Плоды земляники мускусной
Полезные свойства дикорастущих ягодных растений России:
земляники лесной, боярышника кроваво-красного, брусники обыкновенной, клюквы болотной, черники обыкновенной.
Главная страница веб-сайта «Одинокий путник»