Природная аптека.
Дикорастущие ягоды России
Черёмуха обыкновенная

Черёмуха обыкновенная, или черёмуха кистевая (Padus avium Mill.) — листопадные деревья высотой до 10 м, из семейства розоцветных. У черёмухи обыкновенной густая крона и буро-черная растрескивающаяся кора с характерным миндальным запахом. Листья черёмухи простые, очередные, зубчатые, короткочерешковые. Цветёт черёмуха обыкновенная в мае-июне. Цветки черёмухи мелкие, белые, в поникающих кистях. На верхнем фото — соцветия черёмухи обыкновенной. Цветки черёмухи обладают сильным, пьянящим ароматом, который убивает мошек, мух, комаров, слепней. Плоды черёмухи созревают в июле. Плод черёмухи — шаровидная чёрная костянка диаметром около 8 мм. На вкус плоды черёмухи сочные, сладкие и вяжущие.

Черёмуха растёт во втором ярусе древостоев или в подлеске, часто — вдоль рек и ручьёв, по опушкам и оврагам. Чаще растёт одиночно. Черёмуха обыкновенная распространена почти повсеместно в лесной зоне в Европейской части России и в Сибири до Енисея. На юге Западной Сибири и незначительно на юге Европейской части России проникает по рекам в степную зону.

В плодах черёмухи содержатся сахара, пектиновые вещества, органические кислоты (лимонная, яблочная, кофейная и др.), аминокислоты, аскорбиновая кислота (витамин С), токоферолы (витамин Е), каротин, гликозиды, эфирные масла, макро- и микроэлементы. Плоды черёмухи содержат медь, которая играет важную роль в кроветворении и влияет на функцию желез внутренней секреции (оказывает инсулиноподобное действие).

Плоды черёмухи обладают вяжущими свойствами. Отвар или настой плодов черёмухи применяют при поносе неинфекционной природы и некоторых желудочно-кишечных расстройствах. Плоды черёмухи замедляют процессы старения, способствуют очищению организма от канцерогенов, токсинов, шлаков, солей тяжелых металлов. Плоды черёмухи укрепляют кровеносные сосуды и усиливают действие витамина С.

В народной медицине листья черёмухи используют: внутрь (в виде чая) при туберкулёзе лёгких, бронхите, как противокашлевое средство; наружно — для полоскания полости рта при гниении зубов и фурункулёзе. Отвар коры черёмухи — как моче-, потогонное и инсектицидное средство (против вшей и мух), при болезнях глаз, радикулите. Цветки черёмухи в виде настойки используют при ревматизме и подагре. Настой из свежих цветков или плодов черёмухи применяют в виде примочек при воспалительных заболеваниях слизистых оболочек глаз.

Употребление плодов черёмухи и вдыхание запаха её цветов противопоказаны при беременности. Не следует дробить косточки плодов черёмухи.

Черёмуха обыкновенная — ценный медонос. Плоды черёмухи служат кормом для птиц. В связи с этим у неё есть народное название — черёмуха птичья. Черёмуха весьма декоративна: весной она привлекает своими цветами, а осенью — окраской листвы.

В сухую ясную погоду собирают зрелые, черные плоды дикорастущей черёмухи. При устойчивой ясной погоде их сушат на солнце, рассыпав тонким слоем на бумаге или ткани, периодически перемешивая. При ненастной погоде плоды черёмухи сушат в сушилках.