Дикорастущие
полезные ягодные растения
России

ПРОДОЛЖЕНИЕ 2

Стр. 3 из 3

Чтобы посмотреть увеличенные фотографии растений и дополнительную информацию о них, кликните один раз по изображению растений в таблице

Изображения растений	Названия и характерные признаки растений	Полезные свойства растений	Способы приготовления и употребления	Время сбора	Места сбора	Способы хранения
	Смородина черная Ribes nigrum L. Многолетний листопадный кустарник высотой 1—1,5 м с черешковыми листьями трёх-пятилопастной формы с зазубренными краями.	Для лечения используют ягоды, почки и листья смородины черной. Ягоды смородины черной улучшают аппетит, стимулируют деятельность желудочно-кишечного тракта, прекращают боли, колики, усиливают выделение пота, мочи, обладают вяжущим, витаминным и общеукрепляющим свойствами. Листья оказывают мочегонное, потогонное, закрепляющее и противопалительное действие, освобождают от избытка мочевой кислоты и пуриновых веществ при ревматизме и подагре.	Плоды смородины черной принимают в свежем виде, сушеном виде, в виде водного настоя и отвара, в виде сока. Из плодов смородины черной готовят компоты.	Почки смородины собирают ранней весной, до начала распускания листьев. Ягоды — в июле—августе. Листья собирают в июне—июле.	Смородина черная растёт в лесной и лесостепной зонах. Растет вдоль рек, ручьев, в сырых местах.	Ягоды и листья смородины сушат. Ягоды протирают с сахаром, из них варят варенье и компоты.
	Шиповник майский, или коричный Rosa majalis Herrm. Многолетний листопадный кустарник высотой до двух метров, с красно-коричневыми блестящими ветвями.	Плоды шиповника используются как поливитаминное средство и для лечения простудных заболеваний, для укрепления сердечно-сосудистой системы, нейтрализации воспалительных процессов и т.д.	Плоды шиповника употребляют в виде водного настоя и отвара.	Плоды шиповника собирают с июля по октябрь. Лепестки цветов — в мае-июне.	Шиповник распространен почти на всей территории Европейской части России, кроме Крайнего Севера и побережий Азовского, Черного и Каспийского морей, а также произрастает в Сибири.	Плоды шиповника сушат.
	Ежевика сизая Rubus caesius L. Небольшой полукустарник высотой 50-75 см с двулетними стеблями, покрытыми шипами.	Плоды ежевики сизой обладают жаропонижающими свойствами, их применяют при лечении острых респираторных заболеваний, пневмонии. Свежие плоды ежевики, отвары и настои из сухих ягод утоляют жажду при лихорадочных состояниях.	Из плодов ежевики сизой приготовляют сок, сироп, варенье, компот, джем. Плоды употребляют в свежем виде.	Плоды ежевики собирают в августе—сентябре. Листья собирают во время цветения в мае—июне.	Растёт преимущественно по склонам в долинах рек и ручьев, на пойменных лугах, вблизи болот. На хорошо освещённых местах часто образует сплошные заросли.	Ягоды ежевики сизой сушат, из них варят варенье.
	Смородина красная Ribes rubrum L. Многолетний листопадный кустарник высотой 1—1,5 м с черешковыми листьями трёхлопастной формы.	Сок ягод смородины красной хорошо утоляет жажду, понижает температуру при лихорадочных состояниях, устраняет тошноту и рвоту, возбуждает перистальтику кишечника, обладает лёгким желчегонным, слабительным, противоспалитьльным и ранозаживляющим свойствами.	Плоды смородины красной употребляют в сежем виде, а также в виде водного настоя и сока.	Плоды смородины красной собирают в июле—августе.	Смородина красная растёт в сырых лесах, по берегам рек и ручьёв, вблизи болот. Смородина красная распространена в лесной зоне России.	Плоды смородины красной растирают и смешивают с сахаром, готовят из них варенье, джем и компоты.
	Малина обыкновенная, или лесная Rubus idaeus Листопадный полукустарник высотой до 1,5—2 м с двулетними стеблями.	Свежие плоды малины улучшают деятельность желудка и кишечника, успокаивают боли в желудочно-кишечном тракте, обладают противорвотным, противоспалительным, обезболивающим, жаропонижающим и антисклеротическим действием. Свежие плоды малины способствуют выведению радионуклидов из организма. Листья малины обладают вяжущим, антитоксическим, кровоостанавливающим и противовоспалительным свойствами, цветки — противоспалительным и антитоксическим свойствами.	Плоды малины употребляют в свежем виде. Из плодов малины приготовляют соки, сиропы, компоты, варенья, наливки.	Плоды малины собирают в июле—августе. Листья и цветки малины собирают в мае—июне.	Малина растёт в подлеске осветленных лесов, на опушках, полянах, в оврагах, на гарях, вырубках, в лесопосадках. Распространена в Европейской части России (кроме крайних северных и южных районов), на большей части Сибири.	Плоды малины сушат, из них варят варенье. Листья и цветки малины сушат.